Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Narasa là một trong những đơn vị đầu tiên của Huế nghiên cứu và nhân giống thành công Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris với hàm lượng dược chất cao.

Có thể bạn đã từng nghe về Đông trùng hạ thảo có giá thành rất cao hiện nay, bởi khả năng điều trị bệnh của loài thảo mộc này là rất hiệu quả và đáng kinh ngạc. Đặc biệt như tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, chống mệt mỏi, suy nhược cơ thể, chống lão hóa, tăng cường sinh lý và các căn bệnh liên quan đến tim, gan, thận, phổi… Vậy thì, Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là một loài thảo dược quý và đặc biệt, chúng được xem như là “con lai” giữa động vật và thực vật. Thực chất, đông trùng hạ thảo là sự kết hợp giữa sâu non (ấu trùng bướm) của loài Thitarodes và loài nấm ký sinh Cordyceps sinensis. Tên gọi Đông trùng có nghĩa là những con sâu sống vào mùa đông, còn Hạ thảo là loài cây cỏ phát triển vào mùa hè, chỉ sự biến chuyển từ hình thái động vật sang thực vật của loài dược liệu này. Khi đông trùng hạ thảo được sấy khô sẽ có màu vàng nâu, vàng sậm hoặc màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi sấy. Chúng có mùi tanh như mùi cá biển, vị đắng nhẹ, nếu đốt lên thì có mùi thơm dìu dịu.

Trong tự nhiên, đông trùng hạ thảo được tìm thấy trên những ngọn núi cao 4.000 – 5.000m ở Tây Tạng, Trung Quốc, Bhutan và đã được sử dụng trong nền y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng như một loại dược liệu quý. Tuy nhiên, do giá trị kinh tế mà đông trùng hạ thảo mang lại rất cao khiến các hoạt động khai thác tràn lan, không có kế hoạch làm cho loài nấm này đang có nguy cơ tuyệt chủng. Hiện nay, ở nhiều nơi trên thế giới và ở Việt Nam, người ta đã áp dụng thành công những phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris.

Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Narasa là một trong những đơn vị đầu tiên của Huế nghiên cứu và nhân giống thành công Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris với hàm lượng dược chất cao như: Cordycepin – thành phần quan trọng nhất của Đông trùng hạ thảo, có tác dụng ngăn ngừa và ức tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị tiểu đường; Adenosine – giúp ngủ ngon, tăng cường chuyển hóa năng lượng, điều tiết lưu lượng máu; Cordyceptic acid – ổn định tuần hoàn máu, sản sinh hồng cầu, cải hiện sức đề kháng; nhóm hoạt chất HEAA- giúp kháng khuẩn, kháng virus, tăng cường hệ miễn dịch; Hydroxythyl – adenosine – tổng hợp dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và 17 loại acid amin khác nhau giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường chức năng cho các cơ quan…

Đến nay, ngoài Đông trùng hạ thảo tươi và sấy khô phổ biến trên thị trường dùng để uống trà, nấu cháo, nấu súp bổ dưỡng, Narasa đã phát triển thêm các dòng sản phẩm như yến, rượu từ Đông trùng hạ thảo để có thể tiếp cận được nhiều hơn các đối tượng khách hàng như nam giới có nhu cầu cải thiện sinh lý, phụ nữ thích làm đẹp, phụ nữ đang mang thai…

Với mô hình khởi nghiệp của mình, Hợp tác xã Narasa đã góp phần đưa những sản phẩm có giá trị dược liệu quý giá đến gần hơn với người Việt nói chung, và người dân Thừa Thiên Huế nói riêng.

—

Thông tin liên hệ:     

Sản phẩm được trưng bày tại:

Trung tâm Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Thừa Thiên Huế

Điện thoại: (+84) 234 6546 555

Địa chỉ: 53 Nguyễn Huệ, Phường Vĩnh Ninh, TP Huế